高血脂在我国患病率相当高，目前，血脂异常的人数已经超过1.6亿多人。高血脂被称为人类“隐形的杀手”，高血脂长期得不到改善会引发一系列的心脑血管疾病，比如心梗、冠心病、动脉粥样硬化和老年痴呆等。
案例：46岁的顾大姐是四川人，大家都说顾大姐为人勤快，自己种有很多好吃的，蔬菜都不用买。顾大姐平时非常喜欢吃肉，而且还不爱运动，长此以往导致她的体重严重超标。但是这还是无法让她放弃吃肉，对于她来说，一餐不吃肉都难。
顾大姐平时没什么爱好，闲下来的时候会跟自己的姐妹闲聊八卦，或者玩一会麻将。46岁的她还有一个在同龄人看来十分奇怪的爱好，那就是看言情小说。顾大姐看小说比年轻人还猛，有时候看到凌晨两三点。
这样的生活好景不长，就在上个月，顾大姐在干活的时候突然一阵头晕，倒在了地上，而且四肢乏力，实在是起不来，好在有邻居在地里干活，通知了她的家人，急医院。
经过一系列的检查，顾大姐被确诊为高脂血症。顾大姐自己都不敢相信，自己也不算老吧，怎么就患上了高血脂呢？医生告诉顾大姐，高血脂不只是以为年龄的缘故，还受到饮食习惯和生活方式的影响。
经过谈话，医生了解到顾大姐自己种有很多红薯，而且一周基本上每天都会吃红薯。此外，大鱼大肉也少不了，这就导致了她的血脂升高。
2种粗粮当饭吃，血管不堵才怪1.红薯
顾大姐基本上每天都会煮红薯吃，但是她不知道的是，红薯的糖分含量很高，碳水化合物和淀粉含量也不少，很容易被人体吸收，最后代谢出甘油三酯。本身血脂高的人如果不控制摄入量的话很容易导致血液浓稠。
2.全麦吐司
全麦面包的热量比较低，所以很多减肥的人都拿来当早餐吃，殊不知，全麦吐司里面也含有一些细砂糖，长期吃的话会造成血脂升高，最终导致血管硬化。
除了这2种粗粮，血脂高的话要少吃高脂肪、高热量、高胆固醇的食物，这些食物会导致听体内摄入过多的脂肪和胆固醇。体内堆积过多的脂肪，会造成血管中的脂质增多，导致血液变浓稠。
血脂偏高不要怕，医生提醒：降低血脂，不妨多吃1物降酯的话可以试试荞麦，虽然说荞麦也是一种粗粮，但是荞麦也是一味中药，是公认的“血管清道夫”，含有丰富的芦丁、亚油酸、硒以及微量元素铬等，可以抑制脂肪堆积，保持血管的通透性，具有显著的降脂作用。
不过单纯靠吃荞麦的话需要较长的时间，所以建议打击搭配一些决明子、桑叶、枸杞以及沙棘等食材，这样降脂的效果会更好，如果觉得麻烦的话，也可以选择直接喝一点荞麦森轻水（也是由这些食材搭配制成的），比单独吃任何一种的效果都要好。
最后，患有高血脂的话，一定要多运动，起码每天坚持三十分钟以上的有氧运动。另外，一定不要熬夜，因为熬夜对人体的伤害非常大，会导致肝损伤，不利于肝脏陪读解毒。平时可以适当吃一些水果和蔬菜，增强身体的免疫力，补充机体正常运行所需要的其他物质。